Mx. Bio plásticos| El nopal como símbolo de innovación ecológica

Universidades que siembran futuro

Del campo al laboratorio

Desde una clase de química aplicada hasta una patente con impacto ambiental, este proyecto universitario transforma el jugo de nopal en bioplásticos biodegradables. Así lo informó la Dra. Sandra Pascoe Ortiz, impulsadora en esta innovación sustentable, por el canal Remedia el pasado 8 de enero de 2026. Además, exploran su uso en animación stop-motion con materiales registrados por Biocrear.

 Nopales recién cosechados, y en el recuadro aparece la Dra. Sandra Pascoe Ortiz, profesora investigadora en ingeniería química (Univa).

Una propuesta que transforma un ícono de la cocina mexicana en una solución para el planeta

El video titulado "Crean bioplásticos con jugo de nopal", publicado por el canal Remedia el 8 de enero de 2026, presenta el trabajo de la Dra. Sandra Pascoe Ortíz, profesora investigadora en ingeniería química de la Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA), campus Guadalajara. En su laboratorio, ha desarrollado bioplásticos a partir del jugo de nopal, con los que fabrican cucharas, platos, muñecos y juguetes. Este avance representa una alternativa ecológica al plástico convencional, utilizando un recurso emblemático de la gastronomía y biodiversidad mexicana.

🌱 Ciencia que germina en el aula

La profesora relata que este proyecto fue iniciado por estudiantes de Ingeniería Industrial durante una clase de química aplicada a la ingeniería. Como parte de los proyectos de aula que se realizan cada cuatrimestre, surgió la idea de transformar el jugo de nopal en bioplástico. Aunque los primeros estudiantes no continuaron con el desarrollo, la Dra. Pascoe decidió retomarlo junto a otra investigadora y nuevos alumnos, quienes han ido sumando ideas, mejoras y aplicaciones.

♻️ De proyecto de aula a patente con impacto ambiental

El equipo ha logrado patentar el bioplástico derivado del jugo de nopal, consolidando así una propuesta con potencial real para sustituir al unicel, uno de los materiales más contaminantes y de mayor uso en el país. A diferencia del unicel, que tarda siglos en degradarse y afecta gravemente la biodiversidad, el bioplástico de nopal es biodegradable, sustentable y amigable con el medio ambiente, reafirmando el poder de la ciencia universitaria para transformar el presente.

Además de utensilios como cucharas y platos, el equipo también ha comenzado a desarrollar popotes biodegradables con la misma base de jugo de nopal. Esta línea de investigación busca ofrecer alternativas reales a productos de un solo uso que, como los popotes convencionales, representan una amenaza directa para la biodiversidad marina y terrestre. La versatilidad del nopal como biomaterial abre nuevas posibilidades para sustituir plásticos en objetos cotidianos.

Este gesto de continuidad intergeneracional entre profesores y estudiantes resuena con la misión de Fortín Digital: dignificar los procesos colectivos que siembran futuro desde el territorio.

📽️ Mira el video completo aquí:

🎬 Biocrear en el mundo del stop-motion: del laboratorio a la animación

No solo se trata de cubiertos y platos: Biocrear ha registrado también materiales con apariencia de caucho o silicón hechos a base de nopal, pensados para crear poppets que se usan en producciones de animación en stop-motion. Este gesto conecta la ciencia con el arte, dándole al nopal una nueva vida en el mundo de la animación.

🤝 Preguntas para la comunidad

• ¿Qué otros usos sustentables conoces del nopal en tu comunidad o entorno familiar?

• ¿Cómo podemos impulsar proyectos similares en nuestra región, integrando saberes locales y universitarios?

🎓 Invitación abierta

Desde Fortín Digital extendemos una invitación a las universidades veracruzanas a compartir sus proyectos de innovación ecológica, ciencia comunitaria, salud territorial y memoria viva. Queremos abrir un espacio editorial donde la voz de estudiantes y profesores se escuche, se celebre y se documente como parte del archivo vivo de nuestra comunidad.